Breizh Cola
Histoire
Breizh Cola est une boisson gazeuse qui vient de Bretagne. Le nom « Breizh
Cola » signifie « Bretagne Cola » dans la langue de Bretagne,
breton. En termes d’ancienneté, c’est le premier cola français. En 2003, on a
fabriqué les premières bouteilles de ce cola et il y en a 5 000. C’était vraiment
local, mais un journal a mis un article au media national, donc l’année
suivante ils ont produit 1 000 000 bouteilles. En 2012. Le Breizh Cola représente
15% du marché français, 7% du marché des sociétés américaines. Les supermarchés
comme Auchan, Carrefour, et Intermarché le vendent aujourd’hui.
Fabrication
Brest est la première location
de l’usine de Breizh Cola, mais les propriétaires la trouvaient très petite et
ils ont mis la fabrication à l’ancienne usine de France Boissons à Plonéour-Lanvern
en 2008. On utilise trois types de noix de cola, qui viennent d’Afrique du Sud,
d’Ethiopie et de Côte d’Ivoire. Les autres ingrédients sont du sucre, du
dioxyde de carbone, du colorant pour donner le couleur caramel, de l’acide
phosphorique, et de la caféine.
Types
Il y a trois types de Breizh
Cola. Il y a Breizh Cola « Standard », Breizh Cola Hep Sukr et Zéro,
et Breizh Cola Stevia. Breizh Cola « Standard » est le plus connu des
trois types. Il a une saveur de « caramel au beurre salé » et est
dans une bouteille avec une marque rouge. Hep Sukr et Zéro sont deux types de
la version sans sucre, mais il y a une déclinaison à cause de la compétition
avec des autres colas sans sucre. Stevia est un type avec le sucre de stevia,
un sucre plus naturel que beaucoup d’autres. C’est dans une bouteille avec une
marque verte. Tous les ingrédients sont dans la langue française et bretonne.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Breizh_Cola
LE CHOUCHEN
Le Chouchen est
une liqueur française de la région de la Bretagne. C’est avec le goût du miel
et des pommes.
L’histoire
Le Chouchen est
une boisson très ancienne. Cet a commencé avec les sociétés anciens par exemple
les Celtes, les Grecques et les Romains. C’était la boisson des dieux.
Comment les boissons sont faites ?
Le Chouchen est faites avec la fermentation du miel dans le jus des pommes.
C’est une boisson pas très alcoolisée.
Le Chouchen est
très important pour l’histoire de Bretagne, parce que la région a l’héritage
des Celtes.
Le prix
Le prix pour une
bouteille du Chouchen est entre 3€ et 21€.
Quand on les boit ?
On peut boire le chouchen seule ou avec les choses qu’on peut manger avec
le vin blanc par exemple des crêpes, des poissons, des viandes ou des desserts.
Aussi on peut utiliser le chouchen comme un apéritif.
REFERENCES :
Le cidre breton
La Bretagne est
une région cidricole importante comme la Normandie. Les bretons le produisent à
base de pomme fermentées. Le cidre brut, le cidre demi-sec et le cidre doux
appartiennent à cet alcool breton.
L’Histoire
En effet, le
cidre existe en Bretagne depuis le Moyen Âge. A cette époque, le cidre était
une boisson alcool très populaire comme le vin. Grâce à la « petite
glaciation », les vignobles déménagent au sud et les pommiers s’établissent
à la Bretagne et à la Normandie. Par la suite, les pommiers et les nouvelles
espèces sont plantées sur cette péninsule. Depuis la Renaissance, le cidre a
fait un essor d’ici. Jusqu’au début du XX siècle, la Bretagne était le premier
producteur en France. Cependant, le cidre breton souffre de la chute d’une rude
concurrence des alcools dans le temps suivant.
Le prix
Le cidre breton
coûte toujours de 8€ à 15€.
La comparaison
avec le cidre normand
Comme un autre
producteur du cidre, la Bretagne est comparée toujours avec la Normandie. Mais
en fait, les différences entre les deux cidres ne sont pas trop. Les deux
régions sont très proches, donc il n’y a pas trop de différences entre les deux. Dans la Bretagne et la Normandie, le
seul critère d’un bon cidre est les pommes fraîches.
http://www.bikever.com/fr/bretagne/
http://magazine.archigourmet.com/plutot-cidre-breton-cidre-normand/
Le Gwenroc
Le whisky breton
Gwenroc est une eau-de-vie d’orge maltée avec 40% alcool. Cette boisson est un
apéritif sur un lit de glace pilée ou un digestif à servir glacé. Selon ma
recherche, le nez est léger et évoque la campagne et la forêt en
automne. En bouche, ces notes sont beaucoup plus intenses. La boisson a un
goût caramélisé, boisé et moelleux.
La Fabrication
Il est crée en
suivant plusieurs étapes : le maltage, le brassage, la fermentation, la
distillation et le vieillissement.
Le Prix
30€ par 70cl
